Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
EAN
9782869853836
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
270 Pages
Longueur
24.5 cm
Largeur
17.2 cm
Épaisseur
3.4 cm
Poids
1 075 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise depuis plus de trente-cinq ans en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de soixante ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.